Või tuleb ikka heinaajaks jätta . . .

Isetehtud või. Midagi ulmelist, te mõtlete? Vale, äärmiselt lihtne ning ülimalt maitsev. Ise sain eksperimenteerimisepisiku Nami-Nami foorumis toimunud arutlusel(http://www.nami-nami.ee/foorum/viewtopic.php?id=2239). Seal leiate ka erinevad viisid, kuidas teha, kuid minu variant on siin.

1 pakk 35% vahukoort

maitse järgi soolahelbeid ning maitserohelist.

Valmistamine: Vahustada vahukoor nii kaua mikseriga kuni tekivad tugevad kollakad klombid ning eraldub puhas piimalaadne vedelik. Seejärel kurnata või marlil või sõelal, õrnalt vajutades spaatliga liigne vedelik massist välja. Segasin maitse järgi kurnatud segule sisse soolahelbeid(võib vabalt kasutada tavalist soola või üldse mitte) ning peterselli, tilli ja murulauku. Sõin koos Vändra Leiva valmistatud mahe musta leivaga – maitses ülimalt hää ja kodune.